Sjømat· 5 min lesetid
Hummer i Norge – slik forbereder du deg til hummersesongen
Når starter hummersesongen, og hvordan serverer du hummer enkelt? Få tips om norsk hummer og fersk sjømat hos Vulkanfisk i Oslo.
Mathallen Oslo
Havets beste, rett til ditt bord
Perfekt servert på restauranten vår, eller hjemme på ditt eget kjøkken. Kvaliteten er den samme – fantastisk.
Restauranten vår
Restauranten og kjøkkenet vårt
Her kan du både se hvor maten lages, og smake på det vi skaper.
Sesong
~100 arter
per år
Fiskedisken
Fiskedisken
Fiskedisken vår flommer over av havets beste tilbud. Vi jobber kontinuerlig med å finne de beste leverandørene for hver sesong for førsteklasses kvalitet!
Det beste ved sjømat er mangfoldet – og alle sesongene!
Reservasjoner
Reserver bordet ditt nå
Bli med oss til en kveld med ærlig mat og godt selskap.
Historier fra kjøkkenet vårt
Siste artikler
Sjømat· 5 min lesetid
Sensommerens sjømat – hva bør du spise i august?
August er en overgangsmåned med et bredt utvalg i fiskedisken. Vi går gjennom hvorfor krabbe, makrell, blåskjell, reker og fersk fisk er sensommerens beste valg, og hvordan du serverer dem enkelt.
Sjømat· 4 min lesetid
Krabbe i sesong – slik nyter du norsk krabbe på sitt beste
August er høysesong for norsk krabbe. Vi ser på hva taskekrabbe er, når sesongen er på sitt beste, og hvordan du enkelt serverer fersk krabbe hjemme med brød, sitron og en god aioli.
Kontakt
Ta kontakt
Åpningstider
Fiskedisken
Tirsdag–lørdag: 10:00–20:00
Søndag: 11:00–18:00
Restauranten
Tirsdag–lørdag: 11:30–22:00
Siste bestilling 21:00
Søndag: 12:00–20:00
Siste bestilling 19:00