Vi elsker god sjømat og vi kjenner historien bak alle våre råvarer. Våre leverandører er like lidenskapelig opptatt av havets skatter som oss – og det håper vi gjestene våre smaker, velkommen!
Meny
Kr. 265,-
Fish & Chips
Sprøfritert fersk hyse, chips, hjemmelaget remulade, ertepuré og sitron.
Kr. 265,-
(Inneholder: Fisk, egg, sennep)
Kr. 275,-
Blåskjell
Solid porsjon blåskjell dampet i hvitvin med smør, fennikel, hvitløk, løk og timian. Serveres med pommes frites og vår populære hjemmelagde aioli.
Kr. 275,-
(Inneholder: Bløtdyr, melk, egg, sennep)
Kr. 285,-
Fiskesuppe
Dette er fiskesuppen som aldri skuffer. Fiskekraften koker vi på kveite, torsk, uer og piggvar. Serveres lett kremet med torsk/kveite, laks, blåskjell og grønnsaker. Tilbehøret er surdeigsbrød og aioli.
Kr. 285,-
(Inneholder: Melk (laktosefri), skalldyr, selleri, egg, sennep. Brød innholder hvete. Be evt. om glutenfritt brød)
kr 785,-
Pepperkrabbe
Vi steker 350g rå kongekrabbe og serverer med en spicy peppersaus på varm jernplate. Kommer med frisk salat og surdeigsbrød.
kr 785,-
(Inneholder: Skalldyr, soya, gluten)
kr 465,-
Grillet fisk
Velg mellom helgrillet havabbor eller et solid stykke økologisk laksefilet. Serveres med søtpotet-fries, frisk salat med mango/granateple-vinaigrette og kald yoghurt/agurk-saus.
kr 465,-
(Inneholder: Fisk, melk.
Kr . 465,-
Grillet blekksprut
Serveres med risotto i blekksprutblekk, lun middelhavsalat med pesto og vår hjemmelagde paprika-marmelade
Kr . 465,-
Inneholder: Bløtdyr, melk, nøtter
Kr. 275,-
Hvitløkstekte Scampi
Småsulten eller bare dele som en forrett? Godt krydrede scampi, stekt med hvitløk, chilli og persille på varm jernpanne. Serveres med en frisk salat og lyst brød.
Kr. 275,-
(Inneholder: Skalldyr, melk. Brød innholder hvete. Be evt. om glutenfritt brød)
Kr. 275,-
Reketallerken
Brett opp ermene og lag dine gigantiske rekesmørbrød av byens ferskeste reker. 300g reker servert med brød, sitron og aioli.
Kr. 275,-
(Inneholder: Skalldyr, egg, sennep. Brød innholder hvete. Be evt. om glutenfritt brød)
Kr. 1490,- pr kg.
Hummer
Hos Vulkanfisk er hummeren levende når du bestiller den. Derfor, sitt ned og få deg noe godt å drikke - før du etter maks 30 minutter får den servert. Da er den bakt i ovn med nydelig urtesmør. Med på følget får du brød, aioli, sitron og salat.
Kr. 1490,- pr kg.
(Inneholder: Skalldyr, egg, sennep. Brød innholder hvete. Be evt. om glutenfritt brød)
Fra kr 300,-
Østers
Våre norske østers kommer fra Blindleia på Sørlandet. Superferske med fyldig og kremet smak. Vi henter våre franske østers fra Bretagne. Serveres med sitron og vinaigrette. Pepperkvern eller Tabasco? Spør servitøren.
