Genießen Sie dieses klassische Gericht, das auf traditionelle Weise mit Kabeljau und Dorschleber serviert wird. Es wird mit Ofenkartoffeln, honigglasierten Karotten, Spargel und einer gebackenen roten Zwiebel mit Forellenrogen serviert, ergänzt durch eine reichhaltige Buttercremesauce. Wählen Sie: Pochiertes Kotelett oder gebratene Lende ohne Knochen.