Disfruta de este plato clásico servido de forma tradicional, con huevos de bacalao e hígado de bacalao. Se sirve con patatas al horno, zanahorias glaseadas con miel, espárragos y una cebolla morada al horno cubierta con huevas de trucha, todo ello complementado con una rica salsa de crema de mantequilla. Elige: chuleta escalfada o lomo deshuesado frito a la sartén.