選單
價二百九十五克朗。
魚與薯 (Fish&chips)
酥炸鮮鱈,佐以薯條、自製蛋黃醬、豌豆泥及檸檬。
價二百九十五克朗。
(含:魚、麥、蛋、芥末。或含微量貝類。)
價二百九十五克朗。
淡菜 (Blåskjell)
鮮蒸淡菜,佐以白酒、牛油、茴香、蒜、青葱及百里香。配薯條及自製蒜蓉蛋黃醬。
價二百九十五克朗。
(含:軟體動物、奶(無乳糖)、蛋、芥末。)
價三百一十克朗。
魚湯 (Fiskesuppe)
輕奶油魚湯,含鱈魚、鮭魚、淡菜、蔬菜及鱒魚卵。佐以酸麵包及蒜蓉蛋黃醬。
價三百一十克朗。
(含:魚、奶(無乳糖)、軟體動物、芹菜、蛋、芥末。麵包含麥。無麩質麵包加三十克朗。)
價四百九十五克朗。
鱈魚 (Skrei)
水煮鱈魚,佐以魚卵、鱈魚肝、烤馬鈴薯、蜜糖胡蘿蔔、蘆筍、烤紅葱配鱒魚卵及桑德菲尤爾黃油。
價四百九十五克朗。
(含:魚、奶。)
價四百九十五克朗。
烤魚 (Grillet fisk)
可選全鱸魚或鮭魚片。沙拉含蘆筍、甜菜、芝麻菜及烤南瓜,佐以香醋醬。酸奶黃瓜醬。配甘薯薯條。
價四百九十五克朗。
(含:魚、奶。或含微量甲殼類。)
價八百九十五克朗。
胡椒蟹 (Pepperkrabbe)
炙烤三百五十克帝王蟹,佐以辛辣胡椒醬。配鮮沙拉及麵包。
價八百九十五克朗。
(含:甲殼類、大豆、芥末、麩質。)
價二百九十五克朗。
蒜香炒蝦 (Scampi)
香辣蝦,配蒜及辣椒。佐以鮮沙拉及酸麵包。
價二百九十五克朗。
(含:甲殼類、奶(無乳糖)、蛋。麵包:麥。)
價二百九十五克朗。
鮮蝦 (Reketallerken)
三百克鮮蝦,冷盤供應,佐以麵包、牛油、檸檬及蒜蓉蛋黃醬。
價二百九十五克朗。
(含:甲殼類、蛋、芥末。麵包含麥。)
價二百五十五克朗。
魚生飯 (Poke bowl)
醃製生鮭魚,配米飯、沙拉、芒果/鳳梨酸辣醬、醃紅葱、醃蔬菜、海藻、辣蒜蛋黃醬、芝麻籽、芥末豌豆及魚子。
價二百五十五克朗。
(含:魚、大豆、麩質、芥末、蛋、芝麻籽。)
刺身與柑橘醬 (Sashimi)
高級鮭魚刺身:八片價一百八十克朗,二十片價四百三十克朗。
每公斤價一千四百九十克朗。
龍蝦 (Hummer)
龍蝦現點現烹,以香草牛油烤製。佐以麵包、多款醬汁、檸檬及沙拉。
每公斤價一千四百九十克朗。
(含:甲殼類、蛋、芥末、奶。麵包含麥。)
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生蠔 (Østers)
冰鎮供應,配檸檬、薑/黃瓜醬及青葱/紅酒醋醬。
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挪威生蠔:六隻價三百七十克朗,十二隻價六百九十克朗。
芬德克萊爾生蠔:六隻價三百三十克朗,十二隻價六百一十克朗。
特選生蠔:六隻價三百六十克朗,十二隻價六百七十克朗。
博德茲生蠔:六隻價三百六十克朗,十二隻價六百七十克朗。
吉拉多生蠔:六隻價四百三十克朗,十二隻價八百一十克朗。
加拿大扁蠔:六隻價三百六十克朗,十二隻價六百七十克朗。
雙拼口味:兩款各六隻價七百一十克朗。
海膽 (Kråkebolle)
原味奉上 每件 價一三〇克朗。
起價六百一十克朗。
魚子 (Kaviar)
佐以布林餅、青葱、酸奶油及香芹。
起價六百一十克朗。
一百克鱒魚卵:六百一十克朗。
一百克阿夫魯加魚子:七百二十克朗。
三十克鱘魚卵:一千零五十克朗。
鱘魚子醬,五十克價一八〇〇克朗。