Nyt denne klassiske retten servert på tradisjonell måte, med torskerogn og torskelever. Den serveres med ovnsbakte poteter, honningglaserte gulrøtter, asparges og en bakt rødløk toppet med ørrerogn, alt supplert med en rik smørkremsaus. Velg: Posjert kotelett eller pannestekt beinfri loin.